“立夏吃3宝，一年身体好”，哪3宝？咋吃营养？5月5立夏，记得吃

Carlos Andres M

5 月 5 日立夏将至，中国有句老话说：“立夏吃 3 宝，一年身体好。”可这“3 宝”究竟是什么呢？又该如何吃才最营养呢？今天，我就来和大家好好聊聊这个话题。

最近小李身体一直不太舒服。他总是觉得疲惫不堪，做什么事都提不起精神，还经常出现一些小毛病，他决定去医院做个检查。
经过一系列的检查后，医生告诉他身体出现了一些问题，需要进一步治疗。小李顿时感到十分担忧和困惑，他不知道自己到底怎么了，也不知道该如何是好。

在和小李的交流中，我发现他的生活习惯和饮食习惯存在一些问题。他平时工作压力大，经常熬夜，饮食也不规律，喜欢吃一些油腻、辛辣的食物。
这些不良的生活习惯和饮食习惯，逐渐侵蚀着他的身体，导致他的健康出现了问题。

从中医的角度来看，小李的这些问题并不是突然出现的，而是日积月累的结果。中医认为人体是一个有机的整体，各个脏腑之间相互关联、相互影响。
当某个脏腑出现问题时，其他脏腑也会受到牵连。因此要想保持身体健康，就必须注重日常的调养和保健。

而立夏吃“3 宝”，正是中医养生智慧的体现。这“3 宝”分别是：豌豆、笋、鸭蛋。
豌豆，是立夏时节的应季食物。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，具有健脾和胃、利水消肿、清热解毒等功效。
豌豆可以直接煮食，也可以做成豌豆饭、豌豆糕等美食。豌豆的口感鲜嫩，味道清甜，是立夏时节不可多得的美味佳肴。

笋，也是立夏时节的常见食物。它富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，具有清热化痰、消食通便、利尿等功效。
笋可以炒食、煮食，也可以做成笋干、笋丝等食品。笋的口感清脆，味道鲜美，是立夏时节餐桌上的常客。

鸭蛋，是立夏时节的传统食物。它富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，具有滋阴清肺、平肝明目、清热解毒等功效。
鸭蛋可以煮食、炒食，也可以做成咸鸭蛋等食品。咸鸭蛋的口感独特，味道咸香，是立夏时节备受欢迎的美食之一。

那么这“3 宝”究竟该如何吃才最营养呢？下面我就来为大家详细介绍一下。
豌豆，最好是煮食。将豌豆放入锅中，加入适量的水，煮至熟透即可。煮豌豆的时候，可以加入一些盐和油，这样可以让豌豆更加入味。
豌豆饭也是一种不错的选择。将豌豆和大米一起煮成饭，既营养又美味。
豌豆糕则是一种传统的小吃，将豌豆磨成粉，加入适量的糖和水，蒸制而成。豌豆糕口感细腻，味道香甜，是立夏时节的美味点心。

笋，炒食和煮食都可以。炒笋的时候，可以加入一些肉片、虾仁等食材，这样可以让笋更加美味。
煮笋的时候，可以加入一些鸡汤、排骨汤等，这样可以让笋更加鲜美。笋干和笋丝则可以用来做汤、炒菜等，口感独特，味道鲜美。

鸭蛋，煮食和炒食都可以。煮鸭蛋的时候，可以加入一些茶叶、花椒等调料，这样可以让鸭蛋更加入味。
炒鸭蛋的时候，可以加入一些葱花、姜末等食材，这样可以让鸭蛋更加美味。
咸鸭蛋则是一种独特的美食，将鸭蛋用盐腌制一段时间后即可食用。咸鸭蛋的口感独特，味道咸香，是立夏时节的美味佳肴。

除了这“3 宝”之外，立夏时节还有很多其他的养生食物。樱桃、草莓、桑葚等水果，以及鲫鱼、鲤鱼、草鱼等鱼类。

这些食物都富含营养物质，具有一定的养生功效，可以根据自己的喜好和身体状况选择食用。

在立夏时节，我们还应该注意保持良好的生活习惯和饮食习惯。要合理安排作息时间，保证充足的睡眠；要适量运动，增强体质；要保持心情舒畅，避免过度紧张和焦虑。
我们也要注意饮食的均衡和营养，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，少吃一些油腻、辛辣的食物。

立夏吃“3 宝”是一种传统的养生习俗，这“3 宝”美味可口，营养丰富还具有一定的养生功效。
我们可以根据自己的喜好和身体状况选择食用，让自己的身体在立夏时节得到更好的调养和保健。希望大家都能在立夏时节，享受美食，保持健康，迎接美好的夏天！

朋友们，你们知道立夏吃“3 宝”的习俗吗？你们平时都是怎么吃这“3 宝”的呢？欢迎大家在评论区留言分享哦！让我们一起探讨立夏的养生之道，一起迎接夏天的到来！

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