筷子10大禁忌，中国人不得不知！

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作者 ：儒风君

《礼记》有言：“夫礼之初，始诸饮食。”

筷子虽小，一日三餐必不可少。

一饮一啄之间，蕴含着中国人的餐桌礼仪。

用筷子的讲究非常多，当中有10大禁忌，是公认最没礼貌的行为。

尤其是第4条，告诉孩子一定要牢记！

1

击盏敲盅

老人言：“敲碗敲筷子，讨吃一辈子。”

过去只有乞丐讨饭时，才会敲锅砸碗。

配合嘴里的哀告，引起行人的注意，并讨要施舍。

吃饭时，碗筷要轻拿轻放，切忌敲击发出声响。

家道尚可的人家，绝不允许孩子做出这种行为，以免给家中带来“穷气”。

2

落地惊神

中国人认为，过逝的祖先，全都长眠在地下，不应当受到打搅。

失手将筷子掉落在地上，就等于惊动了地下的祖先，是大不孝。

不小心打碎碗盘，人们会说“岁岁平安”；

筷子落地时，也可以齐声说“快快乐乐”，讨个吉祥的口彩。

3

执箸巡城

老话说：“执箸不过河，夹菜不抬轿筷。”

意思是只夹面前的菜，不要把筷子伸到对面的碗里搛菜。

动筷之前，也要做到心中有数。

当有人夹菜时，就不能再伸出筷子，去夹同一道菜。

以免筷子“打架”，给人造成在“抢食”的感觉。

不可举着筷子四处巡游，更不能让筷子出“空差”，转一圈又回来。

这些举动，会让主人感到难堪，认为他筹措的菜肴不好，不合你的胃口。

4

迷箸刨坟

梁实秋先生说：“一盘菜上桌，有人挥动筷子如舞长矛，横扫全境；

有人胆大心细，彻底翻腾，如拨草寻蛇。”

用自己的筷子，在菜盘里拔来划去，把菜翻个底朝天。

这样的行为，不仅暴露出粗鄙本色，还会影响其他人的食欲。

5

品著留声

《礼记·曲礼》有言：“毋咤食。”

不论筷子上是否残留着食物，都不能用舌头去舔。

更不能用嘴去嘬筷子，并发出吸溜声。

这样做会污染筷子，让大家无意中吃了你的口水。



6

泪著遗珠

《左传》有言：“唯食忘忧。”

人生要经历许多愁苦，只有在吃饭时可以暂时忘却。

因此餐桌吵架、哭眼抹泪，都是不被允许的行为。

夹菜时，不要将菜汤滴答在餐桌上。

让人联想到眼泪扑簌簌的往下掉，影响别人用餐的心情。

从汤中夹菜要有一个停顿，千万不要拖泥带水。

7

仙人指路

筷子是吃饭用的工具，最忌讳拿起来指着别人。

吃饭的时候，不要举着筷子指指点点，这是最不礼貌的行为。

饭桌上说话的时候，要么把筷子放下，落在筷架上；

要么把筷子收起来，尖头朝向自己。

唯独不能拿筷子指人，如同在指责别人。

8

颠倒乾坤

《易经》当中，两根筷子组合成一个太极：

主动的那根为阳，被动的那根为阴。

两根筷子可以互换，寓意着阴阳可变。

筷子一头圆、一头方，圆为乾卦，象征着苍天；方为坤卦，象征着大地。

使用筷子时，从来都是圆头朝下、方头朝上。

这就是“地天泰”卦，合乎天圆地方的礼仪。

反拿筷子，会给人饥不择食的感觉。

9

三长两短

筷子使用时，一曰要直、二曰要齐、三曰要和。

传统筷子的标准长度，是七寸六分。

意味着人有七情六欲，饮食调和阴阳相济。

餐前分发筷子时，要一双双理顺对齐。

距离隔得太远，可以请人递过去，千万不能投掷。

更不能随意交叉，长短不齐地摆在桌上。

因为古人死后用的棺材，恰好是三长两短，总共五块木板合在一起。

三长两短也被视为不吉，禁止出现在餐桌上。

10

定海神针

筷子运用起来可以灵活无比：能夹、能挑、能撮、能扒、能拿、能剥。

凡是手指能做的动作，筷子都能够做到。

但筷子历来是成双成对的，绝对不能拆开单独使用。

尤其是在婚宴上，最忌讳单根筷子，因为中国人信奉“好事成双”。

用单只筷子去插盘里的菜，是一种极不礼貌的举动。