冬季小资食谱首选,香煎小牛排加上一点意面,满满小资情怀

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作者: Vauxhall | 时间: 2022-8-10 12:04:19 | 家常菜|
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发表于 2022-8-10 12:04:19| 显示全部楼层 |阅读模式
牛排的做法有很多种,比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、红酒黑椒牛排等等有很多种。今天来给大家介绍一款超级简单方便的煎牛排,省时省力,味道也很好。特小资,来学吧

1.准备食材,主料:牛里脊三块(牛里脊是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘。由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的青睐),根据自己的喜好切大小每块大约200克左右。辅料:意大利香草小半勺,黄油20克,盐2克,鸡蛋一个,意大利面200克,蔬菜适量洋葱多一些,其它青菜根据自己的喜好搭配。牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,煎的时候不会回缩

2.将意大利香草均匀撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟

3.不粘锅放黄油,牛排放进锅里两面煎至变色

4.煎牛排的同时可以将意大利面煮熟,焯凉水

5.青菜切成丝,稍微加一点盐调口

6.鸡蛋煎成太阳蛋,将牛排、意大利面、蔬菜、小柿子摆盘,用水、蚝油、老抽、淀粉调一些汁,淋在牛排上就可以啦

7.成品


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