夏天没胃口,10道家常快手菜,荤素皆有,我家每天换着做吃不腻

[复制链接]
作者: 管理员 | 时间: 2022-7-7 08:53:38 | 家常菜|
0 37

2452

主题

2452

帖子

7384

积分

博士

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
7384
发表于 2022-7-7 08:53:38| 显示全部楼层 |阅读模式
10道开胃下饭菜,荤素汤品冷热菜皆有,做法也简单,换着做免外卖。前天自己有事,孩子爸下班路上买了两道外卖菜肴,孩子也没吃多少,说还是妈妈做的饭菜更香啊,考试在即,也适合学生午餐的菜肴,荤素汤品冷热菜皆有,喜欢就做起来吧。

辣椒炒鸡块,辣椒、鸡块,青辣椒微辣爽口,开胃下饭,鸡肉鲜嫩营养,两煮同炒家常下饭菜,味好营养。
做法:姜、葱炒香,加入鸡块炒至变色,加入料酒,红烧汁炒匀,加入开水烧15分钟左右,最后加入精盐、辣椒块同炒,鸡肉选择小公鸡或三黄鸡,先焖一焖后炒,或切小块爆炒皆可。

盐水大虾——大虾钙质丰富,煮一煮上桌,简单且味美的菜肴,省时快捷,也保证营养。
做法:锅中加入精盐、姜葱烧开,加入大虾煮二三钟,以虾子的大小而宜时间,一般变色后稍煮一会即可,搭配豉油上桌。

青椒炒豆干——豆腐干是豆制品,平民且营养的家常菜肴,与青椒炒一炒,简单也下饭。
做法:青椒丝、豆干切好,蒜泥炒香,加入青椒与豆干、少量的生抽酱油、开水,稍微炒一炒即可出锅。

香菇冬瓜排骨汤——夏天吃冬瓜,清热解暑,与香菇、排骨同炖,味道鲜美,食材丰富有营养。
做法:排骨泡一泡去血水,热水下锅焯水后,与香菇、姜、葱同炖,大约40分钟左右,加入冬瓜同炖,调味即可。

鸡胸肉拌海带——海带可入汤、拌食,炒皆可,低脂营养,含碘丰富的食材,加入适量的鸡胸肉,荤素搭配也不错。
做法:鸡胸肉煮熟,海带焯水,同加入红椒丝、生抽、精盐、少量的香醋、麻油拌匀即可上桌。

柠檬黄瓜拌鸡爪——柠檬鸡爪孩子都爱吃,酸爽开胃也解馋,加入适量的黄瓜也不错,爽口开胃。
做法:鸡爪焯水后再另加入姜、葱、盐煮十分钟,另将黄瓜切好用盐拌好腌五分钟,最后将鸡爪、黄瓜、蒜泥、生抽、香醋、红椒丝拌匀即可。

蒜泥茄子——茄子是夏天时令菜肴,茄子蒸一蒸加入蒜泥拌匀上桌,简单快捷。
做法:茄子切细条,拌入少量的食用油,上锅蒸十分钟,蒜泥与红椒丁拌匀,淋在茄子上即可。

虾球烧蒲瓜——蒲瓜是夏季时令蔬菜,甜蒲瓜烧制菜肴,甘甜味美,加入适量的大虾同烧,味更鲜,孩子也喜欢。
做法:鲜虾去头去壳,开背去虾线,蒲瓜去皮切小片,入锅炒一炒,焖三四分钟,加入虾仁同烧,加入香葱、姜末、精盐烧一二分钟出锅。

酸汤牛肉烧宽粉——有牛肉、番茄、蔬菜、菌菇、豆制品,食材多样,随意搭配。宽粉筋道爽口,可荤可素,与食材炖煮后可以是菜也可以是主食,做法也简单,开胃下饭。
做法:番茄块与姜、葱炒一炒,加入牛肉炒匀,加入番茄酱、酸汤,清水、酱油烧开,加入花干、豆腐皮烧开,最后加入宽粉和金针菇、生菜、精盐、调味即可。

番茄烧豆腐——番茄是夏天时令蔬菜,豆腐鲜嫩,与番茄同烧,开胃下饭,比肉还抢手的菜肴。
做法:番茄切小块,炒一炒之后,加入豆腐,姜末、葱末,蒜泥,精盐、生抽酱油同烧三四分钟即可出锅了。
夏天没胃口,10道家常快手菜,荤素皆有,我家每天换着做吃不腻。以上有没有朋友们喜欢的菜肴呢,喜欢就试试吧,各地菜肴皆有特色,欢迎大家一起学习讨论,晒美食。

来源:
免责声明:如果侵犯了您的权益,请联系站长,我们会及时删除侵权内容,谢谢合作!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回列表 返回顶部